Pebernødder

Fint krydderede pebenødder der kan spises af såvel små som store i juletiden!

125 g. margarine
125 g. sukker
250 g. mel
1 tsk. natron
½ tsk. ingefær
3/4 tsk. kardemomme
½ tsk. kanel
1 knivspids hvid peber
1 lille æg

Mel, sukker, natron og krydderierne blandes.
Margarinen hakkes ud i blandingen og dejen samles med æget.

Dejen trilles i tynde pølser, der skæres i små stykker og kommes på bageplader med bagepapir.

Bages midt i ovnen ved 200 grader i 8-10 min. til de er let gyldne.